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• Ebenist Kunsttischler, der vornehmlich Ebenholz verarbeitet
• Eberschmied Bohrerschmied
• eborarius Elfenbeinschnitzer
• Edelsteinwürker Edelsteinhändler, Juwelier
• edificator Baumeister
• Ehehalt Dienstbote
• Ehrn (=Ehrwürden) Anrede für Geistliche
• Eiermann, Eiermenger Eierhändler
• Einfahrer Bergbeamter, Steiger
• Einpfenniger Vorsteher der Geleitseinnehmer
• Einspänner Vollbauer, Großbauer
• Einwohner Pächter, (Unter-)Mieter
• Eisengräber Stempelschneider, Graveur
• Eisenhalter Münzaufseher
• Eisenhuter Hersteller von Helmen und Sturmhauben
• Eisenmeister Kerkermeister
• Eisenschneider Graveur
• Emmerer Hersteller von Eimern
• emphyteota Baumann
• emundator Schwertfeger
• encaustis Glasschleifer
• Entensteller Jagdgehilfe bei der Wasserjagd
• ephibarius Riemer, Sattler, Zäumer
• epocillator cerevisiae Bierschenker, Schankwirt
• equicida Pferdeschlächter
• equicius Roßtäuscher, Roßkamm, Pferdehändler
• eradius Erzgießer
• Erchmacher, Erchmeker Weißgerber
• erro Bettler, Landstreicher, fahrender Schüler
• Ertrichsmesser Feldmesser
• Eseler Kleinhändler, der seine Ware auf einem Esel befördert
• essedarius Kutscher
• Esser Wagenbauer
• Etzmaler Eisenätzer, z.B. von Rüstungen
• Ewerführer Führer eines Ewers oder einer Schute zum Heran- und Fortbringen der Ladung von Seeschiffen
• excoctor Schmelzer
• excussor Bildgießer
• executor Vollzieher, Scharfrichter
• exornator pileorum Hutstaffierer